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  多年来,各国在膳食指南中主张下降包含牛奶在内的饱满脂肪的摄入量,因而好多人挑选低脂或脱脂牛奶。

  但最近的人体临床研讨发现,乳制品对健康的影响更多地取决于类型(例如,牛奶、酸奶、奶酪和黄油)而不是脂肪含量。

  一项宣布在《PLOS Medicine》的新研讨指出,食用全脂牛奶、酸奶和奶酪等产品中的乳脂能够防备心脏病发生。这在某种程度上预示着,摄入更多乳脂的人患心血管疾病的危险较小,并且较高的乳脂肪摄入量与逝世危险的添加无关。

  虽然研讨结果或许部分受乳脂肪以外的要素影响,但研讨人员着重,这项研讨并未标明乳脂自身有任何损害。

  该研讨榜首作者标明:“从前的研讨标明,食用一些乳制品,特别是发酵制品,对心脏有利。咱们的研讨标明,削减乳脂肪或完全避免乳制品或许不是维护心脏健康的最佳挑选。总归,这些联系很风趣,但咱们还要进一步研讨,以更好地了解乳脂肪和乳制品食物对健康的全面影响。”

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